头菇(学名:Hericium erinaceus),又称:猴头菌、猴头、猴菇、猴蘑。是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类,菌伞表面长有毛茸状肉刺,长约1~3厘米,它的子实体圆而厚,新鲜时白色,干后由浅黄至浅褐色,基部狭窄或略有短柄,上部膨大,直径3.5~10厘米,远远望去似金丝猴头,故称“猴头菇”,又像刺猬,故又有“刺猬菌”之称。
植物来源:猴头菌科植物猴头菇的子实体
有效成分:猴头菇多糖
产品规格:10~50%
检测方式:紫外分光光度法
性状:棕色精细粉末
【产品功效】
猴头菇多糖是猴头菇中最主要的活性物质,它的活性部分为β-(1→3)糖苷键连接的主链和β(1→6)糖苷键连接的支链构成的葡聚糖,对小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌有明显的抑制作用;猴头菌素是猴头菇另一类活性成份。可促使神经生长因子(NGF:可延长N轴突,维持N细胞生存,调节神经细胞的产生并对衰老动物神经细胞的再生发挥作用)的合成,其活性大大强于肾上腺素,其主要成份为猴头菇菌素A.B.C.E.F。猴头菌素可用于治疗智力衰退、神经衰弱及植物性神经衰退,尤其对ALZheimev型和痴呆症有良好效果。猴头菇多糖还能益气养血,扶正培本,对胃及十二指肠溃疡的愈合有效率为93%。
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